IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Настройки поиска
Поиск по ключевым словам

[ Расширенная помощь по использованию ]
Искать


Показать  
 
Текстовая версия

Генри Райдер ХАГГАРД
английский писатель, разработчик копей царя Соломона. >>>

Смотреть календарь

Великий РЕМБРАНДТ женился на Саскии, воспетой им на многих полотнах. >>>
Смотреть календарь

КОПЧЕНИЕ , обработка мяса и рыбы дымом или коптильными жидкостями. Улучшает их стойкость при хранении, придает специфический вкус и аромат. Перед копчением продукты обычно засаливают. Различают копчение холодное (18-22 С для мяса, 20-40 С для рыбы) и горячее (3...