ПРОКИСАТЬ, прокиснуть, прокваситься, перейти в кислоброжение,
скиснуться. Прокисание ср. прокис м. прокиска ж. сост. по глаг. В корове
молоко не прокиснет. Нутка мы за вино, не прокисло ль оно? Прокислое
вино, пиво, сливки. Прокись ж. легкая кислота ...