Может ли строитель не пить, не курить, не материться и работать спокойно, без нервов?

Думаю нет

Может но минут пять не больше

Запросто.

Может ..Ко мне приходил человек , который полностью с нуля сделал мне балкон 2 дня ..Не пил , не курил , не матерился ..

не в России

При чем тут именно строители..??
Пить/курить,как и др.зависимости,к профессии никак не привязаны. А что касается без нервов – так работают профессионалы. Которые знают,что и как делать,в итоге всё получается как надо и потому нервничать нет причин.

Конечно может, просто выбирать нужно уметь и платить не жадничая. Сейчас много непьющих, молодых и не очень, пашут будь здоров как.

полно таких

Может и должен, но лишь до того момента как я к нему подхожу вплотную и целую в небритую щечку.