IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Введите слово для поиска


Результаты поиска

Толковый словарь Даля

УВАРИВАТЬ, - уварить что, варить до поспелости, в известную меру. Щи да кашу, что больше уваришь, то лучше. Ты не уварила яиц, рано вынула, оттого они дурно окрасились. Камня не уваришь до мягкости. Злой бабы и в котле не уваришь, и в ступе не утолчешь. | Варить до известной убыли. Уварить сироп на половину, кипятя. Сперва уварила суп, а после водой добавила, и испортила. -ся, страдат. и возвр. по смыслу речи. Каша уварится, ее прибудет, а щи уварятся, их убудет. Коли говядину прямо в кипяток положить, то заваришь ее, она не уварится, надо приставлять ее в холодной воде. Увариванье длит. уваренье окончат. увар м. уварка ж. об. действ. по глаг. Уварка бол. в первом знач., а увар, во втором, убыль варева от кипяченья. Уварный, к увару относящ. Уварок, хорошо уваренная часть мяса. | Увар, уварок, что выкипело, убыло, уварилось, испарилось варкою. Уварастая печь, - место на плите, жаркое, где все приставленное скоро и шибко кипит. Уварчивая рыба, которая скоро поспевает. -вость, свойство, качество это. Уварщик, кто варит сахар, до известной густоты, приводить сироп вмеру.

Ссылка на документ: УВАРИВАТЬ,
Текстовая версия

Рудольф Иосифович САЛГАНИК
биохимик, академик РАН (1992), лауреат Ленинской и Государственной премий. >>>

Смотреть календарь

Съезд народных депутатов РСФСР принял Декларацию о государственном суверенитете России. В связи с этим один вопрос: когда и от кого зависела Россия? С 1994 года отмечается в России как государственный праздник, который в 1998 году получил название Д...>>>
Смотреть календарь

КЛИМЕНИИ , отряд вымерших морских головоногих моллюсков надотряда аммонитов. Жили в позднем девоне. Были широко распространены. Диаметр раковины от 1 до 50 см. Ок. 30 родов. Руководящие ископаемые.