Сальманеллез свиней

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

ФБГОУ ВПО Уральская государственная академия ветеринарной медицины

Кафедра патологической анатомии

 и патологической фозиологии

Курсовая работа

На тему: Сальманеллез свиней

Выполнила студентка IV курса

43 «А» группы

Факультета ветеринарной медицины

Максимова Н. А.

Проверила Борисова Т.В.

Троицк 2013 г.

Протокол №4

Патологоанатомического вскрытия трупа свинки  в возрасте 2-х месяцев, принадлежавшей частному сектору, Троицкого района, Челябинской области. Вскрытие произведено 20.02.13 г. в прозектории кафедры патанатомии студентами в присутствие преподавателя кафедры патанатомии Борисова Т.В и студентов 43^А группы факультета ветеринарной медицины.

Анамнестические и клинические данные

Не проводились.

Описательная часть

I. Наружный осмотр

Упитанность: труп свинки тощий, маклоки хорошо выражены.

Труп лежал на левом боку, конечности согнуты, шея вытянута.  Вес трупа около

4-х кг. Телосложение правильное, части туловища развиты пропорционально, живот запавший.

Труп холодный, трупное окоченение слабо выражено. Признаков трупного разложения не обнаружено.  

Волосы равномерно покрывают тело, густые, загрязненные, взъерошенные. Кожа  толщиной 2 мм, бледно-розовая, не упругая.

Ушные раковины подвижны, загрязнены, проходимы. Глаза закрыты, конъюнктива бледно-розового цвета, роговица тусклая, помутневшая. Ротовая полость приоткрыта, слизистая оболочка бледно-розовая, гладкая, блестящая. Носовая полость не загрязнена, блестящая, гладкая. Заднепроходное отверстие  открыто, чистое, слизистая оболочка бледно-розового цвета. Слизистая оболочка влагалища бледно-розового цвета. Подкожная клетчатка отсутствует, сосуды незначительно кровенаполненны. Подчелюстные, заглоточные, предлопаточные, брыжеечные  лимфоузлы увеличены в объёме, упругие, плотной консистенции, поверхности серо-розового цвета, на разрезе - красные. Слюнные железы не увеличены в объёме, упругие, серо-розового цвета, хорошо выражено дольчатое строение. Мышцы развиты удовлетворительно, серо-красные, увлажненные, блестящие, упругие. Мышечные волокна хорошо различимы. Кости твёрдые, степень окостенения хорошая, костный мозг красного цвета. Конфигурация суставов не изменена, подвижность не нарушена, суставные поверхности гладкие, блестящие, серо-белого цвета, синовиальная жидкость серо-розового цвета. Сухожилия упругой консистенции, серого цвета, хорошей прочности.

II. Внутренний осмотр

Брюшная полость

Положение органов анатомически правильное, наличие небольшого колличества трупного транссудата. Брюшина серо-розового цвета, гладкая, блестящая. Купол диафрагмы на уровне 7-го ребра, поверхность диафрагмы розового цвета, гладкая, блестящая.

Грудная полость

Положение органов грудной полости правильное, количество трупного транссудата примерно 100 мл.  Плевра гладкая, блестящая.

Органы шеи, ротовой и грудной полостей

1.Язык не увеличен, упругий, серо-розового цвета, шероховатый, на разрезе красного цвета. Мышечное строение слабо выражено.

2. Миндалины серо-розового цвета, упругие.

3. Трахея на гортанных хрящах покрасневшая, слизистая оболочка серо-розовая, гладкая, блестящая. 

4.Аорта, а также сонные артерии и ярёмные вены эластичные, плотные, интима гладкая, блестящая, серо-белого цвета, сгустки крови темно-красные.

5. Лёгкие не увеличены в объеме, поверхность гладкая, окрашена неравномерно от серого до темно-красного цвета. Проба на плаванье – кусочки легкого плавают на поверхности воды.

6. Сердце мягкой консистенции, верхушка притуплена, правая половина сердца расширена, темно-красного цвета. Коронарные сосуды плохо наполнены. Сердечные полости заполнены кровью; сгустки крови однородно окрашены; соотношение правого предсердия к левому 1:5, правое дряблой консистенции, левое – упругой. Миокард имеет вид варёного мяса, дряблой консистенции. В полости желудочков и предсердий сгустки крови тёмно-красного цвета. Эндокард гладкий бледно-розового цвета. Клапаны гладкие, эластичные, серо-розового цвета. Отношение толщины правого желудочка к левому равен 1:4.

Органы брюшной и тазовой полостей

1. Брыжейка и сальник - отложения жира нет; брыжеечные сосуды наполнены кровью.

2. Брыжеечные лимфоузлы тестоватой консистенции, на разрезе сочные, серо-красного цвета, граница между корковым и мозговым веществом нечёткая.

3. Селезёнка не увеличена, края острые, пульпа на разрезе суховатая, бледно-розового цвета, плотной консистенции, хорошо выражены трабекулы.

4. Печень несколько увеличена, дряблая. На красно-коричневом фоне видны участки неправильной формы серого цвета, на разрезе сочная, дольчатое строение местами не выражено, желчный пузырь слегка увеличен, наполнен зелёной желчью. Прохождение желчи из желчного пузыря не нарушено.

5. Желудок: в полости находятся кашицеобразные кормовые массы неприятного запаха, слизистая оболочка желудка набухшая, неравномерно окрашена ( от бледно-розового до красного цвета),  с большим количеством слизи, складки расправляются. Имеются участки кровоизлияний размером с маковое зерно и горошину.  Так же присутствуют поверхностные эрозии. Поджелудочная железа серо-розового цвета, дольчатая, дряблой консистенции.

6. Двенадцатипёрстная, тощая, подвздошная кишки незначительно наполнены жидким содержимым грязно-жёлтого цвета, слизистая оболочка кишок утолщена, покрасневшая, обильно покрыта слизью.

7. Слепая и ободочная кишки также незначительно наполнены жидкими каловыми массами, издающими неприятный гнилостный запах. Слизистые оболочки ободочной и слепой кишок густо покрыты слизью, цвет бледно-розовый. Прямая кишка незначительно покрыта слизью. Слизистая оболочка бледно-красного цвета. В просвете имеются каловые массы кашицеобразной консистенции.

8. Почки окружены небольшим количеством жира в сочетании с рыхлой соединительной тканью, увеличены в объёме, дрябловатой консистенции, с поверхности серо-коричневого цвета. Граница между корковым и мозговым веществом нечёткая, надпочечники коричневого цвета, не увеличены, плотной консистенции, на разрезе суховаты. Граница между корковым и мозговым веществом выражена.

9. Мочевой пузырь заполнен жёлто-серой мочой специфического запаха. Слизистая оболочка мочевого пузыря гладкая, блестящая, бледно розового цвета, не увеличена, плотной консистенции.

10. Половые органы развиты слабо.

Череп и позвоночник

Конфигурация черепа правильная, окостенение хорошее. Оболочки головного мозга серого цвета. Сосуды головного мозга хорошо кровенаполнены. Зубы белого цвета с правильной точкой стирания.

III. Заключительная часть

1. Патологоанатомический диагноз

1.Серозно-катаральный гастроэнтерит.

2. Дифтеритический процесс в слизистой ободочной и слепой кишки.

3. Гиперемия печени с очагами некроза.

4. Серозное восполение брыжеечных узлов.

5. Зернистая дистрофия сердца, острая дилатация правой половины сердца.

Клинико-анатомический эпикриз.

1.    Определение болезни.

Сальмонеллез свиней, Паратиф, Salmonellosis suum
- инфек­ционная болезнь молодняка, характеризующаяся в острых случаях лихорадкой и диареей, в хронических - пневмонией и дегенератив­ными изменениями в тонком и толстом кишечнике.

Как патогенные микроорганизмы сальмонеллы были выделены из трупов свиней в 1885 году Сальмоном и Смитом. Международное общество микробиологов в 1934 году вынесло решение именовать эти бактерии сальмонеллами, а болезни, ими вызываемые, - сальмонеллезами.

Сальмонеллез - одна из самых распространенных болезней, пора­жающая до 10% нарождающегося молодняка, из которых погибает до 20-30%. Является причиной тяжелых пищевых токсикоинфекций человека.

Возбудитель. Бактерии рода Salmonella вида S. cholerae suis, S. typhi suis, S. typhimurium, S dublin. Сальмонеллы относятся к сем. Епterobacteriaceae, которое включает 20 общеизвестных родов и 6 мало изученных. Сальмонеллы морфологически неотличимы фуг от друга. Это мелкие палочки, довольно полиморфные по длине (1-4 нм и шириной 0,4-0,8 нм), с округлыми краями, хорошо красят­ся анилиновыми красками, грам- негативны, спор и капсул не образуют.

Возбудители сальмонеллеза свиней обладают подвижностью, не требовательны к температурным условиям культивации - хорошо растут при комнатной температуре (оптимум: рН 7,2-7,6 и темпера­туры 35-38 °С). На мясопептонном агаре образуют серо-белые соч­ные округлые колонии диаметром 2-5 мкм, кажущиеся голубоваты­ми в тонком слое среды; в мясопептонном бульоне - серо-белый обильный осадок и интенсивное замутнение среды, на поверхности бульона иногда пленка. Выросшие на полужидком агаре сальмонел­лы длительно сохраняют жизнеспособность, образуя мощную серо-белую пленку с исходящими в глубь среды сталактитообразными отростками. Сальмонеллы образуют термостойкие токсические ве­щества типа эндотоксинов, ядовитые при внутривенном введении для молодняка.

В серологическом отношении группа сальмонелл очень многооб­разна, и количество новых типов увеличивается. Антигенная струк­тура сальмонелл представлена соматическим, или О-антигеном, рас­положенным на поверхности клетки, жгутиковым, или Н-антигеном, и капсульным, или К-антигеном. Специфичность О-антигена детер­минирована концевыми сахарами: для антигена 9 (группа D) - тивелозой, для антигена 4 (группа В) - абеквозой, для антигена 2 (группа А) - паратозой. Клинически выраженную болезнь у животных вызы­вают сравнительно немногие серовары сальмонелл.

Ферментативные свойства сальмонелл также разнообразны и в значительной степени могут варьировать. Они обычно образуют се­роводород, не образуют индола, утилизируют цитрат в среде Симонса, дают положительную реакцию с метиловым красным и отрица­тельную реакцию Фогес - Проскауэра, мочевину не гидролизуют, малонат не утилизируют, желатин большинство не разжижает, не рас­тут в присутствии цианистого калия, обладают лизин и орнитинде-карбоксилазной активностью. Большинство из них ферментирует глюкозу, дульцит, инозит, маннит, ксилозу и не ферментирует лакто­зу, сахарозу, адонит, салицин.

Возбудители сальмонеллезов молодняка особенно патогенны для мышей, которые легко заражаются и погибают при пероральном вве­дении или парентерально нескольких десятков микробных тел саль­монелл. Морские свинки и особенно кролики менее чувствительны. Сальмонеллы всех видов погибают при 70-75 °С в течение 15-30 мин, длительно переносят замораживание (более 3-4 меся­цев). В навозе, фекалиях, воде сальмонеллы сохраняются месяцами.

2. Этиология и патогенез.

Сальмонеллы, попадая перорально в кишечник, раз­множаются и своими токсинами, вызывают воспалительный процесс в слизистой кишечника. При недостаточной устойчивости организма сальмонеллы прорывают защитный барьер, проникают в лимфатиче­ский аппарат кишечной стенки, а затем в кровь. В результате разви­вается септицемия со всеми характерными для нее клиническими признаками. Под воздействием токсинов развиваются экссудативные процессы, диапедез эритроцитов, кровоизлияния на серозных и слизистых покровах, образование очагов некроза в печени и селезен­ке. Попадая в кровь, токсические продукты сальмонелл действуют на центральную нервную систему, в результате чего нарушается дея­тельность всего организма.

3. Клинические признаки.

Инкубационный период 4-12 дней. Про­текает остро, подостро и хронически; причем у поросят-сосунов чаще наблюдается острое течение, а у отъемышей - хроническое. Острое течение начинается септическими явлениями - температура тела поднимается до 41-42 ⁰С, поросята перестают сосать, ле­жат, зарывшись в подстилку, часто и тяжело дышат. Появляется по­нос. Иногда внезапно возникают коликообразные боли, при этом животные взвизгивают, ложатся на грудь, поджав под себя задние и вы­тянув передние ноги, затем вскакивают. Колики быстро прекращают­ся, и поросята вновь лежат, зарываясь и подстилку. Нередко наблю­дается конъюнктивит; слизистый экссудат засыхает в виде желто-грязных корочек на краях век или даже склеивает веки. В результате поноса и интоксикации больные животные быстро слабеют, не вста­ют и в тяжелых случаях погибают на 3-7-й день. Незадолго до ле­тального исхода кожа живота, ушей, межчелюстной области синеет. При отсутствии лечения до 50-80% больных поросят погибают.

При подостром течении болезни септические явления выражены слабо. Понос сменяется запором, а затем фекалии вновь приобретает жидкую консистенцию. В других случаях энтерит сохраняется до ги­бели животных. Больные постепенно худеют, слизистые становятся анемичными, кожа приобретает сероватый цвет, покрывается гряз­ными экзематозными корками и собирается в складки. Нередко при­соединяются признаки пневмонии: кашель, особенно после движе­ния; учащенное брюшного типа дыхание, хрипы и бронхиальное ды­хание в передних долях легких; истечение из носа. Поросята больше лежат, корм принимают плохо, резко худеют. Вследствие застойной гиперемии появляется посинение кожи в области ушей, пятачка, про­межности и других бесшерстных и малошерстных участков кожи. При подостром течении может погибнуть 40-50% больных поросят. Признаки болезни при хроническом течении нарастают постепен­но. Вначале появляется понос. Кожа теряет эластичность, собирается в складки, местами имеет струпья. Поросята сильно худеют и отста­ют в росте. Часто у них, помимо диареи, наблюдают признаки пнев­монии: кашель, одышка, хрипы, слизистые истечения из носа. Хрони­ческое течение сальмонеллеза длится до 2-3 месяцев и приводит к полному истощению и гибели животных. Выздоровевшие поросята выглядят заморышами.

4. Картина вскрытия и гистологические изменения.

В трупах животных, пав­ших в результате острого течения сальмонеллеза, основные измене­ния находятся в брюшной полости. Особенно изменена селезенка: она резко увеличена, серо-красного, иногда почти черного цвета, края ее закруглены, капсула напряжена, под ней видны наполненные кро­вью сосуды и многочисленные кровоизлияния. Слизистая желудка набухшая, покрасневшая, особенно на складках, содержит кровоизлияния. Тонкий отдел кишечника раздут газами, местами слизистая его катарально воспалена. Лимфатические узлы брыжейки увеличены и гиперемированы. Слизистая толстого отдела кишечни­ка не изменена или местами гиперемирована, за исключением поро­сят, у которых слизистая оболочка толстого кишечника вследствие обильной клеточной инфильтрации утолщена, серо-белого, саловидного цвета, собрана в складки, покрыта нежными фибринозными пленками, иногда по складкам заметны кровоизлияния. Печень обычно макроскопических отклонений не имеет. Дегенеративные из­менения и некротические очажки встречаются редко. На эпикарде и эндокарде, на легочной и реберной плевре кровоизлияния.

Подострое и хроническое течение проявляется изменениями главным образом в кишечнике, лимфатических узлах и легких. Сли­зистая оболочка толстых кишок находится в состоянии фибринозно­го воспаления и покрыта серо-желтыми или грязно-зелеными сухи­ми пленками. Если пленки снимаются с трудом, то на их месте оста­ются язвы. Некроз слизистой оболочки начинается с творожистого распада солитарных фолликулов, на месте которых об­разуются язвы. Иногда некротизируется слизистая оболочка прямой кишки в области ректального сфинктера.

В целом морфологические изменения, выявляемые при сальмонеллезе, диагностически оцениваются следующим.

Острое течение: острый катаральный или крупозный гастроэнте­рит; геморрагический диатез; септическая селезенка; гиперплазия бры­жеечных лимфоузлов (мозговидное набухание); зернистая дистрофия печени, почек, сердца; милиарные гранулемы и некроз в печени.

Хроническое течение: фолликулярно-язвенный колит и тифлит; диффузные или очаговые некрозы слизистой оболочки подвздош­ной, слепой и ободочной кишок; гиперплазия и очаговые некрозы в брыжеечных и средостенных лимфоузлах; гиперплазия селезенки зернистая и жировая дистрофия печени с милиарными гранулемами и некрозами; катаральная бронхопневмония; серозно-фибринозный плеврит и перикардит; истощение и общая анемия.

5. Диагностика и дифференциальная диагностика.

Диагностика. Во всех случаях окончательный диагноз устана­вливают на основании лабораторных исследований с учетом эпизотологических, клинических и патологоанатомических данных. В ла­бораторию посылают невскрытый труп или кусочки паренхиматоз­ных органов в 30%-ном растворе стерильного глицерина.

Дифференциальный диагноз. Сальмонеллез поросят следует в первую очередь дифференцировать от дизентерии, нужно иметь в ви­ду колибактериоз и чуму.

При дизентерии цианоз отсутствует, с появлением поноса темпе­ратура, повышенная в начале болезни, снижается. В отличие от сальмонеллеза протекает только остро. У павших от дизентерии поросят селезенка не увеличена, нет казеозно-некротических поражений в ки­шечнике, лимфоузлах, брыжейке и легких.

Колибактериозом болеют поросята в первые 3-5 дней жизни, а сальмонеллезом - в более старшем возрасте. В отличие от колибактериоза сальмонеллез всегда сопровождается высокой температурой тела.

Чума отличается быстрым распространением внутри хозяйства и за его пределами среди свиней всех возрастов. Понос появляется лишь после осложнения сальмонеллезом.

6. Список используемой литературы

1.     Жаров А.В., Иванов И.в., Стрельников А.Г. Вскрытие и патоморфологическая диагностика болезней животных. / М.: Колос, 2000-397с.

2.     Жаров А.В. Судебная ветеринарная медицина  / М.: Колос, 2001-263с.

3.     Шацких Е.В., Колчина А.Ф. Современное учебное издание: методические рекомендации в помощи автора / Екатеринбург, 2005-55с.

4.     Шишков В.П., Жаров А.В., Налетов Н.А. Вскрытие и патологоанатомическая диагностика болезней сельскохозяйственных животных / М.: Колос, 1982-271с.