НЕДОПЕКА ж. Хлеб от недопеки сыроват. Это хлеб недопека, недопеклый,
недопечен. Недопек м. невыход должного количества хлеба из данного
количества муки. Припеку ржаного полагается одна треть; менее этого -
недопек, более - перепек. Недопечь, недопеч...