Понадобится:0,5 кг. картошки
400 гр. жира
соль по вкусу

Приготовление:
ровные картофелины очистить, нарезать тонкими пластинками, промыть в воде, обсушить
опустить в раскалённый жир и поджарить до светло-коричневого цвета
вынуть на сито или дуршлак
посыпать мелкой солью