Понадобится:0,5 кг баклажанов 1 большая луковица 2 яблока 2 помидора 1 чайная ложка сахара соль по вкусу растительное масло  Приготовление: на сковороде поджарить нарезанный лук вместе с сахаром как только лук зарумянить, положить на сковороду нарезанные и ошпаренные кипятком баклажаны, яблоки и помидоры влить немного воды и тушить около 30 мин.